SANELLI, PROFESSIONISTI DAL 1863

L’antica fabbrica di coltelleria Sanelli Ambrogio & Figli S.n.c. è stata fondata nel lontano 1863 a Premana, piccolo paese sulle prealpi lombarde, ormai famoso in tutto il mondo per la sua produzione di forbici e coltelleria. La presenza di antiche miniere di ferro nelle valli vicine al paese ha dato origine, nel corso dei secoli, alla lavorazione di questo metallo e si è sviluppata un’intensa produzione di attrezzi agricoli, ferri per uso zootecnico e caseario, utensili e pettini per le gondole della vicina Repubblica Veneta. Successivamente, con la nascita della produzione di coltelleria e forbici, il mercato si è rapidamente sviluppato e questi settori hanno sperimentato specializzazioni e tecnologie sempre più all’avanguardia, mantenendo sempre alla base una preziosa esperienza artigianale.
Attualmente questa azienda produce varie linee di coltelleria ed utensili per cucina, sia per utilizzo professionale che domestico. La scelta degli acciai migliori e l’accurata lavorazione della lama sono garanzia di durezza, tenuta di filo, resistenza alla corrosione ed elevata capacità di taglio; trattamenti termici, molatura ed affilatura finale sono eseguiti con cura artigianale dagli operai altamente specializzati.
I costanti controlli sulla qualità dei prodotti e del servizio alla clientela hanno permesso alla Sanelli di ottenere la certificazione di qualità del sistema aziendale, secondo la norma UNI EN ISO 9001 Ed.2000. I prodotti Sanelli sono particolarmente adatti per macellai, cuochi, forniture alberghiere, industrie di lavorazione alimentare, oltre che per tutte le case dove vive la cultura della “buona cucina”.